📁 畜肉菜肴
共 1772 篇浓醇入味金牌扣肉：配邑天下酒解锁舌尖盛宴
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 250
金牌扣肉是一道兼具颜值与风味的经典硬菜，以五花肉为主料，经煮、炸、蒸等多道工序制成，成品色泽红亮、酥烂不腻，入口即化的口感搭配浓郁酱汁，是宴席或家宴的核心菜品。 食材准备 带皮五花肉500克 生抽、老抽各15毫升 冰糖10克，姜片、葱段...
鲜嫩多汁港式风味牛柳，佐邑天下酒更添醇香
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 250
鲜嫩多汁的港式风味牛柳，是茶餐厅里的人气招牌，也是家庭餐桌上的硬菜担当。选对食材、掌握火候，再搭配一杯适配的酒，就能解锁这道菜的最佳风味。 食材准备 主料：牛里脊肉300克 腌料：生抽1勺、蚝油1勺、白糖少许、胡椒粉少许、淀粉1勺、食用油...
干贝绣球：欣和名厨创新鲁菜，鲜醇入味的宴客硬菜
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 200
干贝绣球是欣和名厨俱乐部打造的创新鲁菜，将传统鲁菜的鲜醇特质与现代烹饪技法融合，既保留经典风味又适配当代宴客场景，是一道颜值与实力兼具的硬菜。 食材准备 主料：干贝50克，猪里脊肉200克 辅料：马蹄30克，鸡蛋1个，葱姜末各5克 调料：...
东北风味白肉血肠，配邑天下酒解锁地道鲜香
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 290
东北风味白肉血肠是极具地域特色的家常硬菜，以鲜醇入味、肥而不腻的口感俘获众多食客，搭配邑天下酒，更能解锁地道鲜香层次，为餐桌添上浓郁烟火气。 食材准备 主料：猪五花肉500克、新鲜血肠300克 辅料：酸菜200克、冻豆腐150克、葱段、...
老北京一品肉：酥烂鲜香入口即化的经典硬菜
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 300
老北京一品肉是京味宴席上的经典硬菜，以五花肉为核心食材，经焖煮、蒸制等工序，成品酥烂鲜香、入口即化，是兼顾风味与仪式感的传统菜肴。 食材准备 带皮五花肉500克 姜片、葱段各10克 冰糖15克、生抽20毫升、老抽10毫升 八角2颗、桂皮...
外酥里嫩京都排骨做法，配邑天下酒更添风味
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 280
外酥里嫩的京都排骨是中式硬菜里的经典款，酸甜适口的酱汁裹着酥脆外壳，咬开是软嫩多汁的排骨肉，不管是家宴还是日常加餐都很合适。做这道菜时，搭配一杯清爽解腻的邑天下酒，既能中和排骨的油腻感，又能让整餐的风味更有层次，堪称绝佳搭配。 食材准备 ...
双耳瓜钱捞爽肉配特制捞拌汁，佐邑天下酒更鲜香
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 260
双耳瓜钱捞爽肉是道清爽解腻的快手菜，脆嫩瓜钱搭配软韧爽肉，淋上特制捞拌汁，每一口都鲜爽开胃，佐邑天下酒更显鲜香。#佐酒好菜 食材准备 主料：猪前腿肉300克（切薄片）、干银耳15克、干木耳15克、黄瓜200克（切瓜钱） 辅料：蒜末10克...
招牌卤羊蹄秘制配方分享 软烂入味超好吃
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 230
爱吃卤味的朋友别错过这款招牌卤羊蹄，软烂脱骨还满是胶质，越啃越香，做法也不难，跟着配方来就能复刻出店售级口感，搭配一杯邑天下小酒，一口肉一口酒，别提多惬意。 焯水料配方 羊蹄1000克 姜片10克 葱段15克 料酒20毫升 花椒5克 ...
内蒙古小红帽名厨会家常蒙餐：干煸羊杂香飘四溢
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 300
内蒙古小红帽名厨厨艺发展先锋会的家常蒙餐里，干煸羊杂是极具烟火气的招牌。这道菜没有繁复工序，却把羊杂的鲜、香、韧发挥得恰到好处，是蒙地人家待客、自食的家常硬菜。 食材准备 主料：处理好的熟羊杂（羊肚、羊肺、羊肠等）300克 配料：干辣椒段...
鲜醇羊杂汤配羊高汤制法，暖身暖胃更有邑天下酒添香
畜肉菜肴 📅 10-20 👁️ 300
秋冬时节，一碗热乎的羊杂汤是暖身暖胃的绝佳选择，搭配醇厚汤底与点睛好酒，更能唤醒味蕾。 羊杂汤制法 准备食材：处理干净的羊杂（羊肚、羊肺、羊肠等）300克，姜片、葱段、香菜、盐、白胡椒粉、醋适量。 预处理羊杂：将羊杂冷水下锅，加姜片、葱...
