来到勃艮第，一定要去伯恩济贫院
酒文化 · 阅读 1981
伯恩济贫院拍卖会在世界葡萄酒行业中非常著名。每年的拍卖会都是葡萄酒行业的盛会。 真正的葡萄酒发烧友探访勃艮第，除了要去看看罗曼尼康帝的葡萄园以外，另一个很有意义的地方：伯恩济贫院(Hospices de Beaune)也推荐大...
📡 最新资讯
敬酒有规矩 醉心不忘家
酒文化 · 阅读 2004
中国有着数千年的白酒文化，无酒不成席的传统也是流传至今，而中国人的好客，在酒席上也是发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客...
牛排就要这样蘸酱吃
酒文化 · 阅读 1891
法餐之所以能成为世界餐饮中的奢侈品，靠的不是某个大厨的独家秘方，而是从古至今就完全公开的Recipe，高卢雄鸡用自己的自信和倔强向世界诠释着，只要肯花时间，在食材质量、烹饪方法上足够用心，任何人都能成为大厨。本文主要介绍数百年前流传至...
陈年啤酒？可承受的奢侈！
酒文化 · 阅读 1841
你可能知道葡萄酒或烈酒能陈年，不知你是否知道陈年不只是它们的特权。其实，啤酒也能在陈年时发展出更多复杂的味道。不过，当然不是所有啤酒，大部分的啤酒还是生来就是为了新鲜时开盖即饮的，这点和价格关系不大，而是不同啤酒本身特性的原因;比如现...
鸡肉如何搭配葡萄酒
酒文化 · 阅读 1883
鸡肉能够烹饪成各种各样令人垂涎的菜肴。在享用美食的同时，你可能会困惑到底该用哪种葡萄酒搭配比较好。实际上，这个问题可不只有一个答案，因为这取决于菜品的味道与个人的口味。 一、白葡萄酒搭配攻略 鸡肉属于味道较清...
青梅酒的三大功效
酒文化 · 阅读 1329
梅子的功效，大家应该有所了解吧。不但具有减肥的功效还具有抗衰老的效果哦。下面，我就给大家来介绍一道梅子酒，大家可以了解一下哦。 青绿色的梅子静静地躺在淡淡的酒中，看着就让人觉得清凉。的确，青梅酒是夏日极佳的解暑饮料，它不但清凉...
多久才能唤醒一瓶意大利葡萄酒？
酒文化 · 阅读 470
“醒酒要多久”是个因酒而异、因酒制宜的问题，如果要为某款酒做醒酒计划，就要综合考虑它的酿酒葡萄品种、酿造方法、熟成水平等因素。那么，具体到意大利的顶级葡萄酒——阿玛罗尼瓦坡里切拉(Ama...
最古老的五家葡萄酒酒吧
酒文化 · 阅读 453
今天要向大家介绍的5家最古老葡萄酒吧，想必真正的酒迷朋友们倘若有机会旅行，是绝对不可错过的。在这里，你不仅仅能品尝最优质的葡萄酒，结交好友、感受厚重的葡萄酒历史文化也会让你收获颇丰。 1. Al Brindisi，意...
葡萄酒含二氧化硫影响健康吗
酒文化 · 阅读 435
随着市民生活水平的不断提高，如今，很多人对葡萄酒消费越发关注。近日，有市民拨打《酒周刊》热线反映，他和朋友们正在热议一个问题：大家发现葡萄酒的原料一栏中居然有二氧化硫，这是否损害身体健康?记者调查发现，如今大多数葡萄酒确实都在其标签上...
喝酒有讲究 药酒怎么喝才养生
酒文化 · 阅读 451
酒不是普通的饮料，故而也不能够像喝普通饮料一样去喝酒，特别是具有养生保健意义的药酒，饮用方法更要讲究，否则难免会对健康造成一定的影响。 经常喝药酒的好处： 药酒，是由酒与药物配制而成。然而药物的配入，是有针对...
