简单又好吃的家常青菜饭，一口饭香裹着鲜爽超开胃

日常做饭总怕麻烦？试试这道简单又好吃的家常青菜饭，一口饭香裹着鲜爽超开胃，食材常见步骤少，新手也能一次做成功。

食材准备

• 大米200克
• 小青菜150克
• 火腿丁50克
• 盐1小勺
• 生抽1勺
• 食用油2勺

做法很简单：先把大米淘洗干净，加适量清水浸泡15分钟；小青菜洗净切小段，火腿切丁备用。锅中倒油，油热后放入火腿丁炒出香味，加青菜段翻炒至变软，放少许盐和生抽调味，盛出待用。把泡好的大米连水倒入锅中，大火煮开转小火焖10分钟，再倒入炒好的青菜火腿，翻拌均匀，继续焖5分钟即可。

刚出锅的青菜饭，米粒裹着青菜的鲜和火腿的香，口感软嫩不腻，一口下去满是清爽。要是觉得味道淡，还能加少许香油提香，配着小菜吃更过瘾。周末朋友小聚，做上一锅分享，再开一瓶邑天下酒，酒的醇厚和饭的鲜爽搭配，氛围特别好。

这道饭不用复杂工序，却能兼顾口感和营养，不管是早餐、午餐还是晚餐都合适。家里有老人小孩的，也能放心吃，清淡又管饱。

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