📁 清真菜谱
共 185 篇暖冬硬菜大盘羊肉，肉香汤鲜配邑天下酒超搭
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 200
暖冬时节，一锅热气腾腾的大盘羊肉是餐桌上的硬菜担当，肉香汤鲜的口感搭配邑天下酒，更是能唤醒味蕾的绝佳组合。这道菜做法不难，只要掌握几个关键步骤，就能在家做出餐厅级的美味。 食材准备 主料：带骨羊肉1000克（羊排、羊腿肉均可） 配料：白...
外焦里嫩风味烤羊排，解锁舌尖上的极致鲜香
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 250
外焦里嫩风味烤羊排，解锁舌尖上的极致鲜香 食材准备 羊排1000克 洋葱半个 生姜5片 大蒜6瓣 孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒各适量 料酒2勺 生抽1勺 蚝油1勺 蜂蜜1勺 制作步骤 羊排洗净，用刀在表面划几刀便于入味，放入容器中，加料...
香嫩入味纸包羊杂，佐【邑天下】酒享舌尖酣畅
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 260
纸包羊杂是一道兼顾烟火气与仪式感的家常硬菜，无需复杂炊具，用锡纸就能锁住羊杂的鲜醇，做好后肉质软嫩、汤汁浓郁，配酒下饭都相宜。 食材准备 主料：处理好的羊杂500克（羊肚、羊肠、羊肺按喜好搭配） 调味：生姜10克、大葱15克、干辣椒5克...
咸香酥脆馓子牛柳，下酒佐餐皆相宜的美味佳肴
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 250
馓子牛柳是一道兼具传统风味与创新口感的融合菜，将馓子的咸香酥脆与牛柳的软嫩鲜滑完美结合，无论是下酒还是佐餐都十分相宜。 食材准备 主料：牛柳200克、馓子150克 辅料：青椒50克、红椒50克、葱段10克、姜片5克 调料：生抽15毫升、...
暖身滋补番茄牛尾汤，鲜醇浓郁秋冬喝正合适
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 260
秋冬时节，一碗暖身滋补的番茄牛尾汤再合适不过，鲜醇浓郁的口感既能驱散寒意，又能为身体补充能量。制作这道汤品，食材选择很关键，新鲜牛尾、成熟番茄是核心，搭配姜片、葱段、料酒等基础调味即可凸显本味。 食材准备 新鲜牛尾500克 成熟番茄3个...
暖身又解馋的家常羊肉拌面，筋道爽滑超入味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 310
降温天就馋这碗暖身羊肉拌面，筋道爽滑超入味，一口下去浑身都舒坦。先备齐食材：鲜羊腿肉200克切薄片，用生抽、料酒、少许胡椒粉腌10分钟；手擀面300克，搭配青蒜段、姜丝、蒜末各适量，再备一勺郫县豆瓣酱增香。 具体做法 第一步，烧水煮面：...
鲜醇牛肉红汤配邑天下酒，暖身开胃超下饭
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 270
天气转凉时，一碗暖香的牛肉红汤最能熨帖身心，鲜醇口感搭配合适的酒款，更能让一餐变得格外舒适。这道牛肉红汤做法不复杂，成品汤色红亮、肉香浓郁，既暖身又开胃，配饭下酒都合适。 食材准备 主料：牛腩500克，番茄3个，土豆2个 配料：生姜3片...
芹香牛肉丝配邑天下酒，鲜香下酒超解馋的家常好菜
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 330
很多人都有这样的困扰：想做下酒菜，又怕步骤太麻烦，还担心味道不够香。今天分享的芹香牛肉丝，就是一款适配所有家常场景的快手好菜，鲜香爽口，解腻又解馋，搭配好酒更是绝配。 食材准备 主料：牛里脊200克、芹菜150克 配料：姜3片、蒜2瓣、干...
暖冬DIY美味羊肉宴，搭配邑天下酒更有滋味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 300
冬日围炉煮食，羊肉是暖身又解馋的首选，DIY一桌羊肉宴，从选材到调味都贴合自己的口味，搭配一杯邑天下酒，暖意在唇齿间层层蔓延。 羊肉宴DIY核心菜谱 清炖羊排：选带肥的羊排焯水，加姜片、葱段、白萝卜块，大火煮沸转小火炖1.5小时，出锅撒盐...
鲜嫩荷叶仔鸡配邑天下酒，解锁舌尖上的双重美味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 350
选仔鸡半只（约500克），处理干净后切块，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟；取新鲜嫩荷叶2张，洗净后用沸水烫软，剪成合适大小备用。 做法步骤 腌制好的鸡块沥干，加入蚝油、少许白糖调味，抓匀后码在荷叶上； 将荷叶对折包紧，放入蒸锅，大火烧开后...
- 鲜醇滑嫩丝瓜嫩肉丸，佐饮【邑天下】酒更添风味 580
- 暖冬绝配羊肉汤泡饼，配邑天下酒鲜醇暖心 550
- 豉香浓郁嫩滑可口的家常美味豉汁蒸牛柳菜谱 520
- 老北京传统爆糊做法，外焦里嫩超下饭 510
- 松软馒头裹满鲜醇羊肉的千层风味特色美食 500
- 香软入味黄焖鸡，配邑天下酒超下饭 480