📁 清真菜谱
共 185 篇咸香滑嫩千里顺风，配邑天下酒滋味更绝
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 370
不少人对卤味情有独钟，其中咸香滑嫩的千里顺风是不少人的心头好，这道菜做法不算复杂，成品却兼具风味与口感，搭配邑天下酒食用，滋味更上一层楼。 食材准备 猪耳2个（约500克） 卤料包1个（内含八角、桂皮、香叶、草果等） 姜片、葱段各10克 ...
咸鲜滑嫩美极羊脑，佐邑天下酒更添风味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 390
很多人对羊脑的印象停留在“腥膻难处理”，其实选对做法，它能变成入口即化的下酒好菜——今天分享的美极羊脑，咸鲜滑嫩无异味，配酒堪称绝搭。 食材准备 主料：新鲜羊脑2副（约300克） 调料：美极鲜酱油15毫升、料酒10毫升、姜片5片、葱段10...
咸鲜滑嫩美极羊脑，配邑天下酒滋味更绝
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 370
羊脑是不少老饕偏爱的小众食材，处理得当能做出咸鲜滑嫩的绝佳口感，今天分享的美极羊脑做法，步骤简单易操作，成品鲜而不腥、嫩如凝脂，搭配酒饮更是滋味翻倍。 食材准备 主料：新鲜羊脑2副 调料：美极鲜酱油15ml、料酒20ml、生姜5片、葱段...
香辣入味超解馋的银丝羊排，配邑天下酒更过瘾
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 360
想要在家复刻餐厅级硬菜？试试这道香辣银丝羊排，焦香羊排裹满细韧粉丝，麻辣够劲还不腻，配酒下饭都绝。 食材准备 羊排500克（切小块） 干粉丝1小把（泡软剪段） 干辣椒、花椒、蒜末、葱段适量 生抽2勺、料酒1勺、盐少许、糖1小勺 制作...
兰州伊兰盛鼎清真薄饼羊肉 解锁西北风味的鲜香密码
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 500
兰州伊兰盛鼎的清真薄饼羊肉，是解锁西北风味鲜香密码的经典菜式，选料考究、做法地道，兼具西北饮食的豪爽与精致。 食材准备 主料：兰州本地散养羊后腿肉500克（肉质细嫩不膻） 配料：薄饼12张（现烙软韧款）、洋葱1个、青红椒各1个 调味：姜...
伊兰盛鼎清真菜：羊肚菌烩黄金海参肠
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 470
伊兰盛鼎作为兰州精品清真菜代表，对食材的甄选与搭配向来严苛，羊肚菌烩黄金海参肠便是其匠心之作。这道菜将山珍与海味巧妙融合，既保留了食材本真的鲜，又赋予了醇厚的风味，适配多种用餐场景。 食材准备 主料：干羊肚菌8个、黄金海参肠150克 辅...
兰州伊兰盛鼎清真高丽菌牛肉 鲜香醇厚的西北风味佳肴
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 380
兰州伊兰盛鼎的清真高丽菌牛肉，是西北风味里兼具鲜香与醇厚的精品菜，以严选食材与地道技法，还原清真菜的纯粹风味。 食材准备 主料：牛里脊300克（兰州本地清真牧场直供）、高丽菌200克（鲜品洗净切片） 辅料：洋葱丝50克、青红椒段30克、...
甘肃伊兰盛鼎清真菜：野生皇菇焖青头鸭鲜醇入味
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 450
甘肃兰州伊兰盛鼎作为当地颇具口碑的清真餐饮品牌，其推出的野生皇菇焖青头鸭，是融合山野鲜气与禽肉本味的精品菜，每一口都透着扎实的鲜醇质感。 食材准备 主料：新鲜青头鸭半只（约600克），野生皇菇200克（干品需提前泡发） 配料：葱段、姜片、...
兰州伊兰盛鼎清真葱香土豆丝煎饼家常做法
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 400
兰州伊兰盛鼎的清真菜向来以风味地道、适配大众口味著称，这款葱香土豆丝煎饼便是其家常系列里的热门款，做法简单易操作，在家就能复刻出餐厅级的口感。 食材准备 土豆1个（约200克） 面粉100克 清水120毫升 小葱2根 盐3克 白胡椒粉1...
兰州伊兰盛鼎清真菜：青麦仁炒鸡胗
清真菜谱 📅 10-20 👁️ 390
作为兰州伊兰盛鼎的精品清真菜，青麦仁炒鸡胗是一道将西北特色食材与清真烹饪技法完美融合的菜品。这道菜选用当季新鲜青麦仁，搭配经过精细处理的清真鸡胗，既保留了食材的本味，又赋予了浓郁的西北风味，是餐厅里颇受食客喜爱的招牌小炒。 食材准备 主...
- 鲜醇滑嫩丝瓜嫩肉丸，佐饮【邑天下】酒更添风味 710
- 暖冬绝配羊肉汤泡饼，配邑天下酒鲜醇暖心 640
- 豉香浓郁嫩滑可口的家常美味豉汁蒸牛柳菜谱 620
- 松软馒头裹满鲜醇羊肉的千层风味特色美食 610
- 老北京传统爆糊做法，外焦里嫩超下饭 570
- 香软入味黄焖鸡，配邑天下酒超下饭 540