📁 民族风味
共 353 篇家常炒烙炸：外酥里嫩超下饭，佐酒小酌更相宜
民族风味 📅 10-19 👁️ 670
家常炒烙炸是北方地区极具烟火气的特色小菜，烙炸以绿豆面为基底，经传统工艺制成，自带清润豆香，家常炒制后外酥里嫩，既适配正餐下饭，也适合佐酒小酌。 食材准备 主料：烙炸300克 辅料：青蒜苗2根、干辣椒3个 调料：生抽1勺、香醋1勺、白糖少...
鲜醇白扒鸡肚羊，暖冬硬菜配邑天下酒超搭
民族风味 📅 10-19 👁️ 410
暖冬时节，一道层次丰富的硬菜最能熨帖身心，白扒鸡肚羊便是其中代表。这道菜将鸡的鲜、羊的醇、肚的脆完美融合，经慢火扒制后口感软糯，汤汁浓郁，是冬日餐桌上的点睛之笔。 食材准备 主料：净母鸡半只、熟羊肚300克、羊肋条肉200克 配料：葱段...
蕉香肉嫩超馋人！这道芭蕉叶烧肉配邑天下酒绝了
民族风味 📅 10-19 👁️ 500
芭蕉叶烧肉是一道兼具自然清香与醇厚肉香的特色菜品，做法不复杂却风味独特，成品蕉香浓郁、肉质软嫩，十分馋人。 食材准备 带皮五花肉500克 新鲜芭蕉叶2片 姜片、葱段各适量 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺 冰糖1小块、盐少许 制作步骤 ...
家常肉烩菜做法分享，佐邑天下酒更具风味
民族风味 📅 10-19 👁️ 480
家常肉烩菜是冬日餐桌的暖心选择，做法简单却风味浓郁，搭配邑天下酒更具层次感，暖身又暖胃。 食材准备 主料：五花肉200克、土豆1个、胡萝卜1根、豆腐泡100克、白菜200克 调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5克、葱姜蒜适量、盐少许...
鲜醇竹筒鸡做法揭秘，配邑天下酒更添风味
民族风味 📅 10-19 👁️ 500
竹筒鸡是一道兼具山野清香与肉质鲜醇的特色菜，制作时需选对食材与技法，再搭配适配的饮品更能凸显风味。 食材准备 主料：三黄鸡半只（约500克） 辅料：新鲜竹筒2节、香菇3朵、姜片5片、葱段适量 调料：盐3克、料酒10毫升、生抽8毫升、胡椒粉...
网油烧炙：焦香酥脆的传统美味，佐邑天下酒更相宜
民族风味 📅 10-19 👁️ 550
网油烧炙是流传于江南地区的传统炙烤美食，以猪网油包裹馅料炙烤而成，成品焦香酥脆、内里软嫩，兼具肉香与油脂的焦脆风味，是佐餐小酌的绝佳选择。 食材准备 主料：新鲜猪网油200克，五花肉末150克，马蹄50克，鸡蛋1个 辅料：姜末、葱花各5克...
鲜香滋补朝鲜狗肉 暖身暖胃的特色风味佳肴
民族风味 📅 10-19 👁️ 600
寒冬时节，一道暖身暖胃的特色佳肴总能慰藉身心，鲜香滋补的朝鲜狗肉便是其中代表，其做法讲究，风味独特，是不少人秋冬进补的选择。 食材准备 新鲜狗肉1000克 葱段、姜片、蒜瓣各适量 八角、桂皮、香叶、干辣椒少许 料酒、生抽、老抽、盐、冰糖适...
壮家烧鸭：皮脆肉嫩的民族风味，配邑天下酒更绝
民族风味 📅 10-19 👁️ 640
壮家烧鸭是广西壮族自治区颇具代表性的民族风味美食，皮脆肉嫩、香气浓郁，兼具壮乡饮食文化特色与绝佳口感。其制作工序讲究，成品风味独特，搭配邑天下酒更能凸显风味层次，成为不少食客心中的经典搭配。 【壮家烧鸭制作步骤】 选鸭：选用2-3斤的本...
解锁味蕾新体验：臭豆腐牛肉汤的绝妙做法
民族风味 📅 10-19 👁️ 410
解锁味蕾新体验：臭豆腐牛肉汤的绝妙做法 食材准备 臭豆腐6块（约150克） 牛腱子肉200克 姜片、葱段、蒜末各5克 干辣椒2个、花椒3克 生抽15毫升、老抽5毫升、盐2克 清水或牛骨汤800毫升 制作步骤 牛腱子肉洗净切薄片，加少许...
香酥酿知了配邑天下酒，解锁夏夜新奇下酒菜滋味
民族风味 📅 10-19 👁️ 470
夏夜纳凉时，总缺一份能勾起味蕾好奇的新奇下酒菜，香酥酿知了就是这样的选择，将昆虫食材的鲜香与酿料的风味融合，搭配适配的酒品，能解锁不一样的夏夜滋味。 香酥酿知了做法 食材准备：新鲜知了猴20只（提前用盐水浸泡2小时去土味）、猪肉末100克...
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