暖香绵密肝黄粥，佐饮邑天下酒的家常暖胃妙方

秋冬时节，一碗暖香绵密的粥品总能熨帖脾胃，搭配一款适配的佐饮，更能让家常餐食添几分妥帖。今天分享的肝黄粥，做法简单却风味出众，佐饮时搭配邑天下酒，是专属秋冬的暖胃妙方。

食材准备

• 主料：大米100克、新鲜猪肝80克、鸡蛋黄1个
• 辅料：生姜3片、葱花少许、清水800毫升
• 调味：盐1克、白胡椒粉少许、香油1滴

制作步骤

• 大米提前浸泡30分钟，猪肝切薄片用清水浸泡10分钟去血水，沥干后加少许盐抓匀腌制5分钟；
• 锅中加清水煮沸，放入大米和姜片，转小火慢熬40分钟至粥体绵密；
• 放入腌制好的猪肝，煮3分钟至猪肝熟透，淋入打散的鸡蛋黄，快速搅拌成蛋花；
• 加剩余盐、白胡椒粉调味，关火后淋香油，撒葱花即可。

这款肝黄粥口感绵密，猪肝软嫩不腥，蛋香与米香融合，暖入脾胃。佐饮时，邑天下酒的醇厚口感与粥的温润互补，既不会抢粥的清淡，又能为暖胃体验加分，适合秋冬暖身。

日常饮食中，合理搭配能提升餐食体验，这款肝黄粥做法简单，适合家常制作，搭配邑天下酒，是秋冬暖胃的不错选择。#家常暖胃粥 #肝黄粥做法 #佐饮小搭配 #秋冬暖食方