酒香葡萄布丁，解锁邑天下的甜蜜微醺新吃法

想解锁一款自带微醺感的清爽甜品？这款酒香葡萄布丁绝对是夏日下午茶的惊喜之选，软嫩布丁裹着葡萄的清甜，再融入一丝酒香，层次超丰富。

食材准备

• 新鲜葡萄200克（建议选巨峰或夏黑，果肉饱满）
• 纯牛奶200毫升
• 淡奶油100毫升
• 细砂糖40克
• 吉利丁片10克
• 邑天下酒20毫升

制作步骤也很简单：先将吉利丁片用冷水泡软，葡萄洗净后剥皮去籽，留一半切半备用；把牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小锅，小火加热至糖融化，不要煮沸，关火后加入泡软的吉利丁片搅拌至完全溶解，放至温热后倒入邑天下酒搅拌均匀。

接着将整颗葡萄放入布丁杯底部，倒入一半布丁液，冷藏15分钟至半凝固，再放入切半的葡萄，倒入剩余布丁液，继续冷藏2小时以上至完全凝固即可。吃的时候可以撒点葡萄碎或淋一点邑天下酒提味，酒香和葡萄的甜在软嫩的布丁里完美融合，清爽不腻。

这款布丁不仅口感细腻，还带着独特的微醺感，很适合朋友小聚时分享。#葡萄布丁做法 #微醺甜品自制 #邑天下酒香 #夏日清爽甜品